今日美食汇有炒凉粉的课程教学，是一位来自陕西汉中的学员想学习凉粉的制作，调制，还有凉粉的炒法等，有时下班了也会路过村子，在城中村就见了两家卖炒凉粉的，小编也去吃过觉得不太好吃，主要是凉粉在切的过程中，切得太大炒时不容易入味，吃的时候只觉得凉粉的表面有点味，而凉粉的味没有入进去，凉粉也是夏季的爽口小吃，不论是凉调还是炒着吃都会是一道口味独特的小吃，在有些地方凉粉也是用来招待亲朋的小菜，朋友在一块喝喝小酒来一盘凉调的凉粉作为下酒菜也是非常不错的，炒凉热香鲜嫩，焦而不糊。凉粉是很多人都喜欢吃的一道美食，它的做法其实不难，因此也有很多人愿意在家里面自己做凉粉，自己做的东西，吃着也放心。那么，怎么做凉粉呢?自己在家做凉粉要么做出来的太老，要么做出来的太嫩，所以一定要掌握好是个淀粉的比例，如果想做出口感独特炒凉粉就要来美食汇学习啦！和大家分享下白凉粉的做法：
1：将淀粉和水按照1：7的比例放入锅中，做法非常简单
2：锅子一边加热一边用勺子不停的搅动，直到淀粉糊变透明，不再有乳白色的生粉关火。
3：将淀粉糊倒入盆中，等冷透定型在后倒出来。
凉拌：红薯凉粉成型倒出来以后，切成条状。放调料盐，醋，味精，生抽，辣椒油拌均匀，最后放上切好的葱花。但是要做炒凉粉的话是有诀窍的呦！如果你想了解更多关于凉粉的信息可以拔打美食汇小曲的电话呦！
学习小吃制作就到美食汇，保证不管您学习哪种小吃？来美食汇都是百分百教会的，而且我们还有学完后3年的技术保障，回去在制作的过程中有任何的问题都可以随时电话问师傅，或是免费来现场复习的，做小吃我们口味不将就，只做最好，也要把小吃的每一步细节都教给学员，让他们都能做出口味人人满意的口味，吃了你家的保证下次还要来，当你知道了做小吃的任何一道工序都马虎不得时，就会认真对待了，因为每个小步骤都会影响做出口味的成品。我在美食汇等你，我们天天招生，报名学习不用排队，不用等待，你的到来不仅会给美食汇增加又一道光彩，而且成功开店也是对美食汇最大的肯定，让我们一起向美好富足的生活奋斗吧！
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